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BIFE ANCHO 481
Peso aproximado: 400 gR$52,90O bife ancho Angus é um clássico da parrilla argentina e também é chamado de entrecôte devido à influência francesa. Nos EUA, onde é conhecido como ribeye, e é o grande sucesso das steakhouses, que o temperam com sal e pimenta do reino. O corte do bife de ancho de Angus possui marmoreio bastante evidente e a parte lateral da carne argentina é composta por um pequeno músculo incrível, o ribeye cap, que pode ser considerado a melhor parte de todos os cortes da carcaça bovina. Os cortes 481 provêm de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Ver opções -
KIT PRESENTE
Peso aproximado: 1,870 kgR$221,60Ideal para aquele pai amante de churrasco, que merece ser presenteado com cortes suculentos e saborosos. Vem com um bife ancho, um denver, um flat iron e uma peça de fralda, clássico de todo bom churrasco. Serve bem cinco pessoas. Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa. Este kit contém:Comprar- 1x Bife Ancho 481 - Congelado
- 1x Fralda Red 481 - Congelada
- 1x Flat Iron 481 - Congelado
- 1x Denver 481 - Congelado
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KIT PARA GALERA
Peso aproximado: 3,000 kgR$339,60Perfeito para curtir um churrasco com a galera, com a tranquilidade de receber em casa uma seleção excepcional de cortes. Duas peças de fralda red, uma tira do tradicional chorizo argentino e uma peça de maminha garantem uma recepção regada a carnes tenras, saborosas e suculentas para até 8 pessoas. Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Comprar -
KIT PARA OS OGROS
Peso aproximado: 3,750 kgR$497,50Nada de churrasquinho! A regra, aqui, é churrasco farto e regado a cortes de alta qualidade. Além de uma macia tira de chorizo, o kit para os ogros vem com dois porter house, um steak 481 e um tomahawk. Serve bem 8 pessoas. Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Comprar -
esgotado
KIT CHURRASCO PARA FAMÍLIA
Peso aproximado: 3,720 kgR$518,30A família merece a experiência de saborear um churrasco inigualável. Fralda, picanha, dois bifes de chorizo, dois bifes de ancho e um saboroso steak 481 compõem esse kit ideal para servir bem até 10 pessoas. Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Leia mais -
esgotado
KIT DIRETORIA
Peso aproximado: 3,800 kgR$588,30Para compartilhar com convidados escolhidos a dedo, o kit para diretoria reúne uma seleção imbatível de cortes. Fralda, picanha, dois assados de tira e três steaks 481 compõem um churrasco para até 9 pessoas. Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Leia mais -
BIFE DE CHORIZO 481
Peso aproximado: 360 gR$41,90O bife de chorizo foi o corte que consagrou a carne Argentina como uma das melhores do mundo. Retirado do centro do contrafilé, apresenta uma pequena capa de gordura e marmoreio moderado. Ideal para ser servido malpassado ou ao ponto. Seu sabor acentuado enriquece o menu do churrasco. O bife de chorizo também é conhecido como New York Steak ou Striploin. Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Ver opções -
DENVER 481
Peso aproximado: 450 gR$47,90Localizado na parte dianteira do boi, na região do acém, o denver steak é surpreendentemente marmorizado e macio. Embora venha de uma região de cortes mais rígidos, trata-se de um músculo específico do acém com gordura entremeada e colágeno. No churrasco, fica ainda mais saboroso quando mal passado e acompanhado por chimichurri. Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Ver opções -
ASSADO DE TIRA 481
Peso aproximado: 440 gR$49,90O assado de tira é uma carne proveniente das costelas dianteiras do boi, que são serradas em tiras, com os ossos na transversal. Saboroso e suculento, é perfeito para churrascos pois tem um preparo rápido e fácil. Paixão nacional na Argentina e no Uruguai, o assado de tira fica bem quando temperado com sal grosso moído e colocado em uma grelha sobre brasas quentes sem chamas. Em cerca de 6 minutos de cada lado a carne fica ao ponto. O corte do Assado de Tira 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Comprar -
FRALDA RED 481
Peso aproximado: 600 gR$78,90Um dos grandes destaques da 481, o corte fraldinha red já vem limpo, sem a capa de gordura e a parte dura que compõem a versão mais conhecida do corte no Brasil. Apesar de poder ser preparada na frigideira, é na brasa que a fralda 481 se destaca. Por ter fibras muito espessas e longas, é fundamental que a peça seja cortada contra as fibras, ou seja, de maneira perpendicular a elas. O corte Fralda Red 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Ver opções -
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PICANHA PREMIUM 481
Peso aproximado: 1,250 kgR$169,90Ela é a estrela dos churrascos brasileiros, e não à toa. Graças à capa de gordura e ótimo marmoreio, a picanha é macia, suculenta e saborosa. E você pode ficar tranquilo: a picanha 481 é retirada no local correto do corte, na famosa terceira veia, evitando que tenha parte de coxão duro na peça. Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Ver opções -
STEAK 481
Peso aproximado: 350 gR$79,90O melhor steak do boi, que combina maciez, sabor e suculência para todos os paladares. Embora ainda pouco popular no Brasil, o ribeye cap é simplesmente a porção mais macia do bife ancho. É uma carne saborosa, que para ficar perfeita deve ser preparada ao ponto e descansar por alguns minutos antes de ser fatiada no sentido contrário ao das fibras. O corte do Ribeye Cap Steak 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Comprar
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