dry aging
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COSTELA DESOSSADA
Peso aproximado: 1,200 kgR$73,90A costela desossada é uma carne excelente para o preparo lento, tanto na churrasqueira como no forno e atende bem 4 pessoas. Para simplificar, ela deve ser enrolada no papel celofane com intuito de manter o calor e umidade da peça. O preparo deve ser realizado com calma, na parte alta da brasa ou forno a 160 graus durante 3 a 4 horas. Já refilamos a gordura excessiva, de maneira que após a cocção você terá uma combinação perfeita de maciez, suculência e sabor.A costela acompanha um papel celofane individual para melhor preparo do produto.Adicionar ao carrinho -
KIT BURGER – PÃO, CARNE, QUEIJO, BACON, MOSTARDA E KETCHUP
R$145,90Este kit contém: 4 burguers 4 Pães de brioche 200g de queijo cheddar maturado Joseph Heller 200g de bacon artesanal Famiglia Artigianale 1 Mostarda Budweiser 1 Catchup BudweiserNo mês de Outubro na compra de qualquer kit burguer 481, doaremos R$15 para o projeto HAMBURGADA DO BEM @hamburgadadobem O clássico hamburguer fica mais especial com ingredientes selecionados. Com ketchup e mostarda Budweiser, brioches artesanais Fetta di Pane, bacon defumado artesanal Famiglia Artigianale, cheddar inglês maturado Joseph Heller e o suculento 481 burguer de 180 gramas, esse é o kit ideal para fazer quatro cheeseburgueres impecáveis. No mês de Outubro na compra de qualquer kit burguer 481, doaremos R$15 para o projeto HAMBURGADA DO BEM @hbdobemAdicionar ao carrinho -
KIT BURGER – PÃO, CARNE, QUEIJO E BACON
R$109,90Este kit contém: 4 burguers 4 Pães de brioche 200g de queijo cheddar maturado Joseph Heller 200g de bacon artesanal Famiglia ArtigianaleNo mês de Outubro na compra de qualquer kit burguer 481, doaremos R$15 para o projeto HAMBURGADA DO BEM @hamburgadadobem O clássico cheesebacon fica mais gostoso com ingredientes selecionados. Com brioches artesanais Fetta di Pane, bacon defumado artesanal Famiglia Artigianale, cheddar inglês maturado Joseph Heller e o suculento 481 burguer de 180 gramas, esse é o kit ideal para fazer quatro cheesebacons deliciosos.No mês de Outubro na compra de qualquer kit burguer 481, doaremos R$15 para o projeto HAMBURGADA DO BEM @hbdobemAdicionar ao carrinho -
KIT BURGER – PÃO, CARNE E QUEIJO
R$92,90Este kit contém: 4 burguers 4 Pães de brioche 200g de queijo cheddar maturado Joseph HellerNo mês de Outubro na compra de qualquer kit burguer 481, doaremos R$15 para o projeto HAMBURGADA DO BEM @hamburgadadobem O clássico cheeseburguer fica mais gostoso com ingredientes selecionados. Com brioches artesanais Fetta di Pane, cheddar inglês maturado Joseph Heller e o suculento 481 burguer de 180 gramas, esse é o kit ideal para fazer quatro burgueres deliciosos. No mês de Outubro na compra de qualquer kit burguer 481, doaremos R$15 para o projeto HAMBURGADA DO BEM @hbdobemAdicionar ao carrinho -
KIT BURGER – PÃO E CARNE
R$69,90Este kit contém: 4 burguers 4 Pães de briocheNo mês de Outubro na compra de qualquer kit burguer 481, doaremos R$15 para o projeto HAMBURGADA DO BEM @hamburgadadobem O clássico hamburguer fica mais gostoso quando feito com pães e carnes especiais. Os brioches artesanais Fetta di Pane, combinados com o suculento 481 burguer de 180 gramas, nas mãos de um meat lover inspirado viram quatro burgueres deliciosos.Adicionar ao carrinho -
KIT PRESENTE
Peso aproximado: 1,870 kgR$201,60Ideal para aquele pai amante de churrasco, que merece ser presenteado com cortes suculentos e saborosos. Vem com um bife ancho, um denver, um flat iron e uma peça de fralda, clássico de todo bom churrasco. Serve bem cinco pessoas.Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Adicionar ao carrinho -
KIT DIRETORIA
Peso aproximado: 3,800 kgR$520,30Para compartilhar com convidados escolhidos a dedo, o kit para diretoria reúne uma seleção imbatível de cortes. Fralda, picanha, dois assados de tira e três steaks 481 compõem um churrasco para até 9 pessoas. Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Adicionar ao carrinho -
KIT PARA FAMILIA
Peso aproximado: 3,720 kgR$478,30A família merece a experiência de saborear um churrasco inigualável. Fralda, picanha, dois bifes de chorizo, dois bifes de ancho e um saboroso steak 481 compõem esse kit ideal para servir bem até 10 pessoas.Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Adicionar ao carrinho -
KIT PARA GALERA
Peso aproximado: 3,000 kgR$310,60Perfeito para curtir um churrasco com a galera, com a tranquilidade de receber em casa uma seleção excepcional de cortes. Duas peças de fralda red, uma tira do tradicional chorizo argentino e uma peça de maminha garantem uma recepção regada a carnes tenras, saborosas e suculentas para até 8 pessoas. Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Adicionar ao carrinho -
KIT PARA OS OGROS
Peso aproximado: 3,750 kgR$443,50Nada de churrasquinho! A regra, aqui, é churrasco farto e regado a cortes de alta qualidade. Além de uma macia tira de chorizo, o kit para os ogros vem com dois porter house, um steak 481 e um tomahawk. Serve bem 8 pessoas. Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Adicionar ao carrinho -
BIFE DE CHORIZO 481
Peso aproximado: 360 gR$40,90O bife de chorizo foi o corte que consagrou a carne Argentina como uma das melhores do mundo. Retirado do centro do contrafilé, apresenta uma pequena capa de gordura e marmoreio moderado. Ideal para ser servido malpassado ou ao ponto. Seu sabor acentuado enriquece o menu do churrasco. O bife de chorizo também é conhecido como New York Steak ou Striploin.Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Adicionar ao carrinho -
481 BURGER
Peso aproximado: 360 gR$25,90Dois deliciosos burgueres que combinam o sabor inconfundível da costela e brisket, um blend feito com exclusividade para a 481. Cada burguer tem 180g, e recomendamos o preparo na chapa quente, para fazer aquela crostinha saborosa.Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável.Adicionar ao carrinho
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