ASSADO DE TIRA 481

Beef

Congelado
Peso aproximado: 440 g
(24 avaliações de clientes)

R$49,90

O assado de tira é uma carne proveniente das costelas dianteiras do boi, que são serradas em tiras, com os ossos na transversal. Saboroso e suculento, é perfeito para churrascos pois tem um preparo rápido e fácil.

Paixão nacional na Argentina e no Uruguai, o assado de tira fica bem quando temperado com sal grosso moído e colocado em uma grelha sobre brasas quentes sem chamas. Em cerca de 6 minutos de cada lado a carne fica ao ponto.

O corte do Assado de Tira 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.

Escala 481
Maciez
Sabor
Suculência
Modo de preparo

Assar

Fritar

Grelhar

Em estoque

Descrição

O assado de tira é de qual parte da costela?

O assado de tira é um corte nobre extraído entre a primeira e quinta costela da parte dianteira do boi Angus. É uma carne premium com alto grau de marmoreio e suculência, mas que fica pronta de forma rápida e prática na grelha. É possível servi-lo como aperitivo de um churrasco ou prato principal de uma refeição em casa pois é bastante saboroso e possui uma consistência interessante para a mastigação.

Como preparar assado de tira?

Este é um clássico uruguaio e argentino, sucesso nas parrillas de ambos os países. O nome “assado” pode ser que confunda um pouco. No entanto, o jeito ideal de preparar esse corte de costela em tira Angus é na grelha mesmo, na brasa sem chamas. Fritar também é uma opção.

Para o acompanhamento deste corte, recomenda-se servi-lo com legumes grelhados juntos da própria carne. Inclusive o assado de tira Angus fica muito bem acompanhado de chimichurri, tradicional molho argentino e uruguaio. O molho leva cebola, alho, pimentas e ervas. Pode ser utilizado para marinar o assado antes de levá-lo ao fogo, enquanto está sendo preparado ou até para temperar depois de pronta. Este molho é um sucesso no Uruguai e Argentina, onde o churrasco é parte da cultura, porque harmoniza muito bem com carnes nobres de forma geral.

Assado Angus: onde comprar?

Você pode comprar o assado de tira Angus no Empório 481 de forma fácil e prática. Além disso, você pode receber em sua casa por delivery. Temos opção de entrega no mesmo dia para a Grande São Paulo. O preço do assado de tira exibido acima é o valor referente ao peso aproximado de 440g.

Experimente esse corte de Angus 481 e compre online agora para embarcar uma jornada sem volta na evolução do paladar!

Informação adicional

Peso 0.44 kg
Maciez

4

Sabor

5

Suculência

5

Modo de preparo

,

Cortes

Assado de Tira

Temperatura

Congelado

24 avaliações para ASSADO DE TIRA 481

5 estrelas
91%
4 estrelas
8%
3 estrelas
0%
2 estrelas
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1 estrela
0%
  1. Marcio Brígido (comprador verificado)

    Eu amo demais esse assado de tira. Pra mim, o melhor que já comi. Notei que o preço aumentou 😩

  2. Eduardo Pinheiro (comprador verificado)

  3. Patrick Felipe Kalim (comprador verificado)

  4. Matthaus Zerede (comprador verificado)

  5. Abrahão Badra (comprador verificado)

    Excelente!

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