BIFE ANCHO 481

Lançamento

Bovino

Congelado ou Resfriado
Peso: 400 g
(22 avaliações de clientes)

R$69,90

O bife ancho é um clássico da parrilla argentina e também é chamado de entrecôte devido à influência francesa. Nos EUA, onde é conhecido como ribeye, e é o grande sucesso das steakhouses, que o temperam com sal e pimenta do reino.

Com um marmoreio bastante evidente, a parte lateral da carne é composta pelo ribeye cap, que pode ser considerado a melhor parte de todos os cortes da carcaça bovina.

O corte bife ancho 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.

Escala 481
Maciez
Sabor
Suculência

Modo de preparo

Assar

Fritar

Grelhar

Limpar

Descrição

O que é bife ancho?

O bife ancho é um dos melhores cortes de carne bovina, contendo uma estreita faixa de gordura interna que fornece um sabor único e delicioso. O seu elevado marmoreio ainda deixa a peça macia e suculenta, digna de uma verdadeira carne premium.

No Brasil, o corte também é chamado de bife ou filé de costela. Enquanto na França, o bife ancho é conhecido como entrecôte.

Qual parte do boi é o bife ancho?

O bife ancho é extraído do lombo, correspondente à carne acima da costela. O corte se encontra na parte da frente, entre a 2ª e 6ª vértebras do boi.

Como cortar bife ancho?

Cortar corretamente qualquer carne premium pode salvar o seu churrasco. O ideal  é que o ancho seja cortado grosso, com espessura de 4cm ou no mínimo dois dedos. Nesse quesito, somos especialistas! Conte com nossos açougueiros para garantir o corte exato para sua refeição.

Confira como fazer bife ancho na churrasqueira com André de Luca e Marcelo Shimbo em nosso canal no YouTube!

Leia também: Aposte no bife ancho para um churrasco inesquecível

Bife ancho: onde comprar?

Você pode comprar bife ancho para seu churrasco de forma fácil e prática no Empório 481.

Peça online para receber seu bife ancho por delivery com entrega no mesmo dia para a Grande São Paulo ou sob agendamento, de acordo com sua preferência.

O preço do bife ancho se refere à porção com peso aproximado de 400 g.

Experimente o Bife Ancho 481, compre online agora para embarcar em uma jornada sem volta na evolução do paladar!

Informação adicional

Peso 0.4 kg
Maciez

5

Sabor

5

Suculência

5

Modo de preparo

,

Cortes

Bife Ancho

Temperatura

Congelado, Resfriado

22 avaliações para BIFE ANCHO 481

5,0
Baseando-se em 22 avaliações
5 estrelas
95%
4 estrelas
4%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
  1. andre sendacz (comprador verificado)

  2. Andrew (comprador verificado)

    Fantastico! Macio, saboroso, complexo – nunca desaponta.

  3. Rogério Bautista da Moreira (comprador verificado)

  4. Jose Armando A. (comprador verificado)

    Um ancho de qualidade superior e marmoreio excelente

  5. Felipe B. (comprador verificado)

    Excelente!

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