Os novos 481 Burgers foram lançados. São 3 blends diferentes feitos com 100% de carne 481, sem recortes e com uma tecnologia de produção que preserva o sabor e a suculência da carne fresca, pensados para fazer em casa e reproduzir uma verdadeira experiência das melhores hamburguerias. Com uma boa frigideira ou uma churrasqueira, o seu burger caseiro ficará delicioso e suculento! Continuar lendo Como fazer burger em casa
Lançamos os novos 481 Burgers! São 3 novos blends: Brisket, Smash de Costela e Picanha, resultado de anos de aprendizado atendendo as melhores hamburguerias do Brasil. Eles são produzidos com 100% de carne 481 usando uma tecnologia de produção inovadora, que traz o sabor e a suculênica da carne fresca para o burger. Continuar lendo Lançamento: novos 481 Burgers
Realizada em abril, a primeira edição da Jornada 481 levou um grupo de apaixonados por carne ao Uruguai. Em um roteiro exclusivo e pensado por Marcelo Shimbo para tornar essa experiência inesquecível, o exploradores tiveram a oportunidade de visitar fazendas, bater um papo com pecuaristas parceiros do Empório 481 e saborear um autêntico assado uruguaio. Continuar lendo Jornada 481 reúne apaixonados por carne no Uruguai. Veja o vídeo
Trate o Kagoshima A5 como algo que é mais do que uma carne. Ele é uma iguaria. Evite assar demais, quanto mais cru, melhor a experiência. Continuar lendo Como preparar o seu ancho ou chorizo 481 Japão
O Empório 481 não só marcou presença na última edição da Churrascada São Paulo, no dia 3 de agosto, como também foi um dos destaques do evento voltado aos apaixonados por churrasco. Pela primeira vez, o festival contou com a carne de Wagyu. Continuar lendo Empório 481 leva Wagyu à Churrascada
A saborosa carne proveniente de bois da raça Wagyu, criados no Japão, já pode ser encontrada no Brasil. A primeira e histórica importação dessa raridade foi feita pela Prime Cater, do empresário e referência na cadeia da carne Marcelo Shimbo, também fundador do Empório 481. Continuar lendo Wagyu japonês chega ao Brasil importado com exclusividade pela 481
Uma viagem com rota exclusiva e planejada especialmente para os amantes da carne. Assim é a Jornada 481, uma das experiências criadas pela 481 para reunir apaixonados por carne em momentos que vão muito além do churrasco.
Continuar lendo Jornada 481: Uma viagem imperdível para os apaixonados por carne
Para nós, a carne é uma paixão que merece ser compartilhada com amigos. Por isso, a 481 agora possui também um blog. Mais do que isso: é um espaço de compartilhamento de informações exclusivas e de experiências sobre o assunto que nos move. Continuar lendo Bem vindo ao Blog 481