Realizada em abril, a primeira edição da Jornada 481 levou um grupo de apaixonados por carne ao Uruguai. Em um roteiro exclusivo e pensado por Marcelo Shimbo para tornar essa experiência inesquecível, o exploradores tiveram a oportunidade de visitar fazendas, bater um papo com pecuaristas parceiros do Empório 481 e saborear um autêntico assado uruguaio.
Veja o vídeo para sentir como foi a Jornada:
Trate o Kagoshima A5 como algo que é mais do que uma carne. Ele é uma iguaria. Evite assar demais, quanto mais cru, melhor a experiência. Continuar lendo Como preparar o seu ancho ou chorizo 481 Japão
O Empório 481 não só marcou presença na última edição da Churrascada São Paulo, no dia 3 de agosto, como também foi um dos destaques do evento voltado aos apaixonados por churrasco. Pela primeira vez, o festival contou com a carne de Wagyu. Continuar lendo Empório 481 leva Wagyu à Churrascada
A saborosa carne proveniente de bois da raça Wagyu, criados no Japão, já pode ser encontrada no Brasil. A primeira e histórica importação dessa raridade foi feita pela Prime Cater, do empresário e referência na cadeia da carne Marcelo Shimbo, também fundador do Empório 481. Continuar lendo Wagyu japonês chega ao Brasil importado com exclusividade pela 481
Uma viagem com rota exclusiva e planejada especialmente para os amantes da carne. Assim é a Jornada 481, uma das experiências criadas pela 481 para reunir apaixonados por carne em momentos que vão muito além do churrasco.
Continuar lendo Jornada 481: Uma viagem imperdível para os apaixonados por carne
Para nós, a carne é uma paixão que merece ser compartilhada com amigos. Por isso, a 481 agora possui também um blog. Mais do que isso: é um espaço de compartilhamento de informações exclusivas e de experiências sobre o assunto que nos move. Continuar lendo Bem vindo ao Blog 481