12abr, 23
Carnes e Cortes
Conheça os diferentes graus de marmoreio da carne bovina
O que é o marmoreio de um corte? O nome parece complicado, mas o significado é simples: o marmoreio de uma carne refere-se à quantidade de gordura entr …
12abr, 23 
11abr, 23
Carnes e Cortes
Edição Limitada 5+
Para meatlovers que querem mais Com o objetivo de celebrar o mês repleto de feriados, convidamos você a degustar um ancho e um chorizo com grau de marm …
Carnes e Cortes
Você conhece a Confraria 481?
A Confraria 481 é a realização de um sonho nosso em reunir pessoas em torno do universo da carne. Uma experiência gastronômica Somos apaixonados por ca …
16nov, 22
Carnes e Cortes
Como preparar o Matambre 481
Costela desfiada, um clássico das parrillas argentinas e uruguaias O Matambre é uma manta que faz parte da costela do boi e é ideal para comer desfiada …
25fev, 21
Carnes e Cortes
Qual a melhor carne do mundo? Conheça o Wagyu A5
Uma carne com certificação internacional Os cortes Wagyu são provenientes da raça japonesa de bois chamada Wagyu (“wa” de japão, e “gyu” de gado, isto …
15fev, 21
Carnes e Cortes
Quais são as principais fontes de proteínas animais?
As proteínas de origem animal estão entre as melhores fontes de proteína para o organismo devido a seu alto valor biológico. Ou seja, são de maior qualidade e podem ser absorvidas pelo nosso corpo com mais facilidade e proveito.
12fev, 21
Carnes e Cortes
Saiba como fazer panqueca de carne moída fácil e simples
Como fazer panqueca de carne moída fácil e prática para suas refeições no dia a dia? Confira uma receita deliciosa e dicas extras para deixar seu almoço ou jantar extremamente saboroso e leve!
10fev, 21
Carnes e Cortes
Qual carne para bife a rolê é mais indicada? Confira uma receita deliciosa
Saiba como escolher a carne para bife a rolê e aprenda uma receita deliciosa para fazer este clássico prato em sua casa!
08fev, 21
Carnes e Cortes
Quais os melhores tipos de carne para assar no forno? Veja 9 opções
Quais são os tipos de carne para assar no forno mais indicadas? Claro que escolher qual a melhor carne para assar não é uma tarefa justa, levando em conta que cada um tem seus próprios gostos pessoais.
11jan, 21
Carnes e Cortes
Como fazer bife à milanesa no forno? Veja as carnes ideais
Como fazer bife à milanesa no forno? Embora seja mais comum fritar o bife empanado, é possível sim preparar um delicioso bife à milanesa no forno. Uma das principais vantagens está na questão de evitar a fritura que pode fazer mal quando consumida em excesso.
