FLAT IRON 481

Beef

Congelado
Peso aproximado: 420 g
(13 avaliações de clientes)

R$41,90

O flat iron está localizado na parte dianteira do boi, e durante muito tempo foi tratado como carne de segunda. Entretanto, se bem preparado, esse corte pode ser o terceiro mais macio do boi. Fica ainda melhor quando servido malpassado e fatiado no sentido contrário às fibras, acompanhado de chimichurri.

Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.

Escala 481
Maciez
Sabor
Suculência
Modo de preparo

Assar

Fritar

Grelhar

Em estoque

Descrição

O que é Flat Iron (shoulder)?

O flat iron, ou shoulder, vem da parte dianteira do boi, e por isso, durante muito tempo foi tratado como carne de segunda. Entretanto, se bem preparado, esse corte pode ser o terceiro mais macio do boi. Fica ainda melhor quando servido malpassado e fatiado no sentido contrário às fibras, acompanhado de chimichurri. Retirado próximo à raquete, também recebe o nome de shoulder, ou seja, ombro em inglês.

Onde comprar carnes nobres em SP?

Você pode comprar carnes nobres online no Empório 481 de forma fácil e prática. Então receba em sua casa por delivery com entrega no mesmo dia para a Grande São Paulo. O preço do flat iron exibido acima é o valor referente ao peso aproximado de 0,42kg. Conheça também os kits de carne para churrasco 481.

Experimente os cortes nobres 481 e compre online agora para embarcar em uma jornada sem volta na evolução do paladar!

Informação adicional

Peso 0.42 kg
Maciez

5

Sabor

4

Suculência

5

Modo de preparo

,

Cortes

Shoulder

Temperatura

Congelado

13 avaliações para FLAT IRON 481

5 estrelas
69%
4 estrelas
30%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
  1. andre sendacz (comprador verificado)

  2. Andrew (comprador verificado)

    Foi consumido junto com Ancho e steak 481…. creio que ficou ofuscado, por isso não tenho opinião formada, mas me surpreendeu pela maciez.

  3. Jose Armando A. (comprador verificado)

    Divino. Embora magro saborosissimo

  4. Fabio Deri (comprador verificado)

  5. Matthaus Zerede (comprador verificado)

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