paleta bovina

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  • flat iron shoulder

    FLAT IRON 481

    Peso aproximado: 420 g
    R$42,50

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    O Flat Iron está localizado na parte dianteira do boi, trata-se do terceiro corte bovino mais macio. O flat iron tem um sabor acentuado e fica ainda melhor quando servido do ponto para mal passado. Uma sugestão é servi-lo acompanhado de chimichurri. O corte Flat Iron 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.
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