Descrição

O que é bife de chorizo?

O bife de chorizo é um dos cortes que consagrou a carne argentina como uma das melhores do mundo. Possui uma pequena capa de gordura e marmoreio moderado, apresentando bastante sabor e suculência. Também conhecido como New York Steak ou Striploin. Essa versão do corte 481 vem cortada em porção individual com 200g. Facilita o dia a dia na cozinha de quem tem uma rotina agitada pois o preparo é bastante simples e rápido para fazer em casa. Você pode fazer o chorizo na grelha ou até mesmo na frigideira.

De qual parte do boi é o chorizo?

O chorizo de Angus vem do centro do contrafilé. A carne dessa região do boi é bastante macia pois não é um músculo de muita movimentação. Por isso o chorizo é um grande sucesso nas steakhouses. Essa versão prática e mais leve do corte, com 200g, recomendamos para fazer em casa para almoços ou jantares rápidos.

Como fazer bife de chorizo no dia a dia?

Em primeiro lugar, o bife de chorizo é um corte sem osso. A versão para churrasco deste corte possui uma espessura considerável mas essa para refeições do dia a dia é mais leve. Por isso, tempere com sal de ambos os lados e fique atento ao ponto. O bife menos espesso fica pronto bastante rápido. Uma dica: use sal em flocos, que tem uma eficiência maior para salgar a carne do que o sal grosso comum.

Bife de chorizo para o dia a dia: onde comprar?

Você pode comprar o chorizo para suas refeições do dia a dia no Empório 481 online de forma fácil e prática. Assim receba em sua casa por delivery com entrega no mesmo dia para a Grande São Paulo. O preço do Bife de Chorizo 481 exibido acima é o valor referente ao peso aproximado de 200g.

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