481 STEAK – RIBEYE CAP
Beef
Congelado
Peso aproximado: 350 g
R$65,90
O melhor steak do boi, que combina maciez, sabor e suculência para todos os paladares. Embora ainda pouco popular no Brasil, a ribeye cap é simplesmente a porção mais macia do bife ancho. É uma carne saborosa, que para ficar perfeita deve ser preparada ao ponto e descansar por alguns minutos antes de ser fatiada no sentido contrário ao das fibras.
Os cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.
Escala 481
Maciez
Sabor
Suculência
Modo de preparo
Assar
Fritar
Grelhar
Em estoque