Quer aprender a fazer uma costelinha ao molho barbecue digna de um belo almoço de final de semana? A carne de costela junto ao sabor agridoce do barbecue criam uma harmonia perfeita para os paladares mais exigentes.
Continuar lendo Aprenda como fazer costelinha ao molho barbecue em casa
Afinal, quais carnes para churrasco comprar? A verdade é que, embora seja uma decisão pessoal, escolher as carnes certas pode fazer toda a diferença para o sucesso de qualquer churrasco.
De aparência imponente, o Tomahawk 481 é daquele tipo de corte que tira qualquer churrasco da mesmice. Uma carne saborosa e marmorizada que chama a atenção pelo osso em destaque, que além de contribuir para o sabor único, dá ao conjunto ares de obra de arte.
Continuar lendo Tomahawk 481: uma carne incrível e fácil de preparar
Não dá para negar, a picanha é um clássico do churrasco brasileiro. Seu sucesso nas grelhas nacionais não é à toa. Com sua capa de gordura característica, esta peça que representa 1% do peso do boi é marcada pela maciez e suculência inconfundíveis.
Continuar lendo Picanha 481: confira dicas de preparo
As linguiças são tradição nos churrascos brasileiros, principalmente como opções de entrada ou complemento. Mas o que é bom pode ficar ainda melhor se você levar à brasa as deliciosas linguiças artesanais 481. Produzidas com carnes de primeira, elas vêm em três opções de sabores para agradar os mais diversos paladares.
Continuar lendo Linguiças artesanais 481: a pedida ideal para incrementar seu churrasco
O Bife Ancho é uma das carnes mais icônicas das steakhouses e parrilas argentinas. Uma peça que se destaca por três atributos que fazem diferença em qualquer churrasco: maciez, sabor e suculência. É também uma carne versátil, que fica deliciosa desde malpassada até ao ponto, dependendo do gosto pessoal do churrasqueiro.
Continuar lendo Bife ancho: o corte ideal para seu churrasco brilhar
De origem russa, o estrogonofe é um prato que se espalhou pelo mundo e caiu no gosto do brasileiro. São muitas a teorias sobre sua origem, mas a mais aceita é a de que foi criado por um chef francês que trabalhava para uma rica família daquele país, os Stroganov, que acabaram batizando a iguaria.
Continuar lendo Estrogonofe: confira sua história e dicas de preparo
Os novos 481 Burgers foram lançados. São 3 blends diferentes feitos com 100% de carne 481, sem recortes e com uma tecnologia de produção que preserva o sabor e a suculência da carne fresca, pensados para fazer em casa e reproduzir uma verdadeira experiência das melhores hamburguerias. Com uma boa frigideira ou uma churrasqueira, o seu burger caseiro ficará delicioso e suculento! Continuar lendo Como fazer burger em casa
Com os lançamentos dos 481 Burgers, agora você sabe onde comprar hambúrguer gourmet! São 3 novos blends: Brisket, Smash de Costela e Picanha, resultados de anos de aprendizado atendendo as melhores hamburguerias do Brasil.
Continuar lendo Onde comprar hambúrguer gourmet? Confira Burgers e Kits 481
Antes de aprender como preparar a carne Wagyu de Ancho ou Chorizo, é importante ter em mente que o Kagoshima A5 é uma raridade que deve ser tratada como algo que é mais do que uma carne em si.
Continuar lendo Como Preparar Carne Wagyu de Ancho ou Chorizo?