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em 3x R$ 23,30 sem juros
Pastrami 481 Signature × Fôrno
Dias de processo. Pronto para você.
Um verdadeiro pastrami é resultado de tempo, técnica e transformação.
Produzido a partir do peito bovino, o Pastrami 481 Signature passa por cura, tempero e defumação até atingir uma carne macia, intensa, aromática e cheia de personalidade. A receita leva especiarias como coentro, mostarda, pápricas, pimenta preta, louro e cravo.
E, para fazer isso do jeito certo, fomos direto a quem entende. O pastrami faz parte da história do Fôrno desde o início. Foram anos de testes e aperfeiçoamento até chegar à receita que tornou a casa comandada por Fih Fernandes uma referência no assunto.
Para a Linha 481 Signature, o produto é preparado artesanalmente pelo Fôrno para a 481, respeitando a receita e o processo que fizeram dele um dos grandes clássicos da casa.
O trabalho leva dias. Para você, chega pronto.
Peso líquido: 200 g.
Das melhores origens à seleção de cada corte, existe um olhar rigoroso por trás de tudo o que leva o nome 481.
Origem, marmoreio, textura, equilíbrio de gordura e potencial de sabor. Cada carne é cuidadosamente avaliada de acordo com os Critérios 481, um padrão próprio criado para selecionar apenas aquilo que realmente merece chegar à sua mesa.
A 481 percorre diferentes origens, raças e métodos de produção em busca de carnes verdadeiramente especiais. Só chegam à nossa seleção cortes capazes de entregar uma experiência superior de sabor, maciez e suculência.
De clássicos extraordinariamente bem selecionados a cortes raros e Wagyu de alta classificação, a 481 reúne carnes para quem deseja descobrir novos sabores, comparar diferentes experiências e evoluir constantemente o próprio paladar.
Escolher uma grande carne é apenas o começo. Nosso time entende profundamente de cortes, preparo e churrasco para ajudar você a encontrar a opção ideal para cada ocasião e aproveitar todo o potencial de cada produto.