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Tomahawk - “Adeus ano velho, feliz ano novo”
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.Uma edição especial do Tomahawk 481 para marcar suas celebrações de fim de ano.
Um corte nobre que combina ancho e costela em uma única peça, com o osso longo de até 30 cm, famoso pela imponência e apresentação única. Com suculência intensa, marmoreio elevado e sabor marcante, é ideal para conquistar na grelha ou no churrasco.
A mensagem gravada “Adeus ano velho, feliz ano novo” no osso torna o momento ainda mais simbólico, perfeito para fechar o ciclo e brindar o novo com sofisticação.
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Existe carne. E existe o padrão 481
Das melhores origens à seleção de cada corte, existe um olhar rigoroso por trás de tudo o que leva o nome 481.
Qualidade avaliada em cada detalhe
Origem, marmoreio, textura, equilíbrio de gordura e potencial de sabor. Cada carne é cuidadosamente avaliada de acordo com os Critérios 481, um padrão próprio criado para selecionar apenas aquilo que realmente merece chegar à sua mesa.
As melhores origens
A 481 percorre diferentes origens, raças e métodos de produção em busca de carnes verdadeiramente especiais. Só chegam à nossa seleção cortes capazes de entregar uma experiência superior de sabor, maciez e suculência.
Uma seleção fora do comum
De clássicos extraordinariamente bem selecionados a cortes raros e Wagyu de alta classificação, a 481 reúne carnes para quem deseja descobrir novos sabores, comparar diferentes experiências e evoluir constantemente o próprio paladar.
Especialistas em cada escolha
Escolher uma grande carne é apenas o começo. Nosso time entende profundamente de cortes, preparo e churrasco para ajudar você a encontrar a opção ideal para cada ocasião e aproveitar todo o potencial de cada produto.