Ancho de Wagyu BMS 8-9 - Escolhas by Shimbo
450gPeso
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Alguns cortes se destacam de forma inconfundível e este Ancho, com marmoreio 8–9, é um deles.
Selecionado pessoalmente pelo Shimbo, cada peça foi escolhida pelo excepcional padrão de marmoreio, tornando este corte parte da linha Escolhas, criada para celebrar o melhor do universo Wagyu.
O Ancho é conhecido por seu marmoreio uniforme e textura delicada, que proporcionam uma experiência de sabor marcante e equilíbrio perfeito entre maciez e intensidade.
Assista ao video para mais dicas de preparo do Ancho de Wagyu BMS 8-9 - Escolhas by Shimbo:
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Caixa Térmica Seus cortes chegam na caixa térmica 481 -
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Existe carne. E existe o padrão 481
Das melhores origens à seleção de cada corte, existe um olhar rigoroso por trás de tudo o que leva o nome 481.
Qualidade avaliada em cada detalhe
Origem, marmoreio, textura, equilíbrio de gordura e potencial de sabor. Cada carne é cuidadosamente avaliada de acordo com os Critérios 481, um padrão próprio criado para selecionar apenas aquilo que realmente merece chegar à sua mesa.
As melhores origens
A 481 percorre diferentes origens, raças e métodos de produção em busca de carnes verdadeiramente especiais. Só chegam à nossa seleção cortes capazes de entregar uma experiência superior de sabor, maciez e suculência.
Uma seleção fora do comum
De clássicos extraordinariamente bem selecionados a cortes raros e Wagyu de alta classificação, a 481 reúne carnes para quem deseja descobrir novos sabores, comparar diferentes experiências e evoluir constantemente o próprio paladar.
Especialistas em cada escolha
Escolher uma grande carne é apenas o começo. Nosso time entende profundamente de cortes, preparo e churrasco para ajudar você a encontrar a opção ideal para cada ocasião e aproveitar todo o potencial de cada produto.