STEAK DE ALCATRA

Dia a Dia

Congelado
Peso aproximado: 180 g
(1 avaliação de cliente)

R$15,30

A carne de alcatra é um corte extremamente macio e suculento. Pode ser servida ao ponto ou mal passada, pois é cortada no formato steak, mais alta que os bifes de alcatra tradicionais. A porção já cortada possui 180g e serve bem a refeição de uma pessoa. A porção serve 1 pessoa.

Confira a seguir uma receita do André de Luca, publicada na revista GQ, de um delicioso filé com molho béarnaise para você fazer com carne de alcatra.

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Descrição

Steak de alcatra

A alcatra é um corte nobre, magro e versátil. A carne é extraída da parte traseira do animal, entre o lombo e a coxa. O steak de alcatra 481 preza pela maciez, sabor e suculência surpreendentes.

No seu formato steak, a alcatra é uma carne para o dia a dia na cozinha de quem tem uma rotina agitada e deseja praticidade. É bastante simples e rápida de se fazer, além de deliciosa. Sugerimos este corte de alcatra para as refeições em casa, tanto no almoço quanto no jantar.

Como fazer carne de alcatra?

Você pode fazer o steak grelhado, na frigideira ou até mesmo uma deliciosa alcatra no forno. É uma carne versátil e que fica saborosa independentemente do modo de preparo, inclusive se você está pensando em como fazer alcatra no churrasco.

Você pode servir a carne ao ponto ou mal passada, pois o seu formato steak é alto que os bifes de alcatra comuns. É a carne ideal para quem não abre mão de praticidade e sabor.

Para saber como cortar a carne de alcatra, observe o sentido das fibras da peça. As fibras da alcatra são fáceis de serem identificadas e você pode realizar o corte transversal do começo ao fim da peça.

Onde comprar alcatra?

Você pode comprar steak de alcatra online de forma fácil e prática no Empório 481

Peça online para receber por delivery com entrega no mesmo dia para a Grande São Paulo ou sob agendamento, de acordo com sua preferência.

O preço da alcatra se refere à porção com peso aproximado de 180g.

Experimente o Steak de Alcatra 481 e compre online agora para embarcar em uma jornada sem volta na evolução do paladar!

Informação adicional

Peso 0.180 kg
Temperatura

Congelado

1 avaliação para STEAK DE ALCATRA

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  1. Rafael (comprador verificado)

    A carne já vem cortada e na porção individual. Bom demais pra fazer durante a semana

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