Descrição

A defumação com a lenha de noz pecan traz para seu alimento um delicioso e suave toque de nozes. É uma lenha versátil, muito usada para carnes vermelhas (bovina, cordeiro, porco e carnes de caça). Também pode ser utilizada para defumar vegetais e frutas. Lenha utilizada pelos principais profissionais da defumação.