carnes especiais
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BONÉ 481 TRUCKER VINHO
Peso aproximado: 700 gR$64,90Em tecido resistente e com tela nos gomos laterais e anteriores, o modelo trucker nunca sai de moda. Prático, moderno, confortável e cheio de estilo, o boné 481 Trucker tem o logo branco, em contraste com a cor vinho. O material telado evita que o cabelo e o couro cabeludo fiquem abafados e retenham suor.Leia mais -
BONÉ 481 TRUCKER PRETO
Peso aproximado: 700 gR$59,90Em tecido resistente e com tela nos gomos laterais e anteriores, o modelo trucker nunca sai de moda. Prático, moderno, confortável e cheio de estilo, o boné 481 Trucker tem o logo centralizado, branco, em contraste com a cor preta. O material telado evita que o cabelo e o couro cabeludo fiquem abafados e retenham suor.Comprar -
KETCHUP – BUDWEISER
Peso aproximado: 400 gR$18,90Carne e cerveja formam uma combinação perfeita. Por isso, o ketchup Budweiser é maltado e lupulado, acrescentando às carnes um sabor único e insuperável.Leia mais -
MOSTARDA – BUDWEISER
Peso aproximado: 400 gR$18,90Carne e cerveja formam uma combinação perfeita. Por isso, a mostarda premium Budweiser é maltada e lupulada, feita com ingredientes selecionados, e acrescenta às carnes um sabor único e insuperável.Leia mais -
BACON DEFUMADO – FAMIGLIA ARTIGIANALE
Peso aproximado: 200 gR$18,90O tenro e saboroso bacon 100% artesanal é curado e defumado com lenha de macieira e especiarias. Proveniente da barriga do porco, também é chamado de toucinho.Comprar -
COSTELA SUÍNA – CANCIAN
Peso aproximado: 1 kgR$64,90Seja na brasa ou assada com molho barbecue, a costelinha de porco é um dos cortes mais populares e deliciosos. Macia, vem logo depois da bisteca, e é normalmente preparada presa aos ossos, o que ajuda a preservar o sabor inigualável.Comprar -
PANCETA DE CARNE SUÍNA – CANCIAN
Peso aproximado: 1 kgR$52,90Também conhecida como barriga, a panceta é um corte retirado da parte inferior do porco, depois do lombo e das costelas. Possui uma camada de gordura que, grelhada, fica deliciosamente crocante. Ingrediente típico da culinária italiana, a panceta vai bem em massas e molhos, frita em azeite ou na própria gordura.Comprar -
BIFE DE CHORIZO 481
Peso aproximado: 360 gR$47,60O bife de chorizo foi o corte que consagrou a carne Argentina. Retirado do contrafilé, apresenta uma rica capa de gordura e marmoreio moderado, sendo ideal para ser servido ao ponto mais ou menos. O corte de origem argentina possui um sabor acentuado que enriquece o menu do churrasco. Fora do Brasil, o bife de chorizo também é conhecido como New York Steak e Striploin. O corte do Bife de Chorizo 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Ver opções -
FRALDA RED 481
Peso aproximado: 600 gR$90,90Um dos grandes destaques da 481, o corte fraldinha red já vem limpo, sem a capa de gordura e a parte dura que compõem a versão mais conhecida do corte no Brasil. Apesar de poder ser preparada na frigideira, é na brasa que a fralda 481 se destaca. Por ter fibras muito espessas e longas, é fundamental que a peça seja cortada contra as fibras, ou seja, de maneira perpendicular a elas. O corte Fralda Red 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Ver opções -
PICANHA PREMIUM 481
Peso aproximado: 1,250 kgR$214,80A picanha é a estrela dos churrascos brasileiros, e não à toa. Graças à capa de gordura e ótimo marmoreio, é uma carne macia, suculenta e saborosa. E você pode ficar tranquilo: a picanha 481 é retirada no local correto do corte, na famosa terceira veia, evitando que tenha parte de coxão duro na peça. A picanha 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Ver opções -
DENVER 481
Peso aproximado: 450 gR$64,90Localizado na parte dianteira do boi, na região do acém, o denver steak é surpreendentemente marmorizado e macio. Embora venha de uma parte de cortes mais rígidos, trata-se de um músculo específico do acém com gordura entremeada e colágeno que garantem sua maciez e sabor. O corte de carne Denver 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Comprar -
ASSADO DE TIRA 481
Peso aproximado: 440 gR$67,80O assado de tira é uma carne proveniente das costelas dianteiras do boi, que são serradas em tiras, com os ossos na transversal. Saboroso e suculento, é perfeito para churrascos pois tem um preparo rápido e fácil. Paixão nacional na Argentina e no Uruguai, o assado de tira fica bem quando temperado com sal grosso moído e colocado em uma grelha sobre brasas quentes sem chamas. Em cerca de 6 minutos de cada lado a carne fica ao ponto. O corte do Assado de Tira 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.Comprar
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