{"title":"Cortes sem Osso","description":null,"products":[{"product_id":"matambre-481","title":"Matambre 481","description":"\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eO \u003cstrong\u003eMatambre\u003c\/strong\u003e é uma manta que faz parte da costela do boi e é ideal para comer desfiada. É um preparo simples na panela de pressão e uma opção excelente para receber os convidados no churrasco.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\"\u003eA origem do Matambre \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eO matambre é uma carne fina e comprida, fácil de se destacar na costela do boi. Geralmente, era o primeiro pedaço a ser degustado pelos gaúchos argentinos e uruguaios, e por isso seu nome: “mata hambre”, ou em português, “mata a fome”.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eComo fazer matambre desfiado\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\"\u003eNossa sugestão de consumo do matambre como entrada requer um preparo simples que vai agradar os \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\"\u003emeat\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003ci\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\"\u003elovers \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\"\u003emais exigentes. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eÉ uma carne que, feita na pressão, fica macia, suculenta e desmancha na boca.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559685\":0,\"335559737\":0,\"335559738\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e Confira o \u003ca href=\"https:\/\/www.emporio481.com.br\/carnes-cortes\/como-preparar-a-matambre-481\/\"\u003e\u003cstrong\u003epasso a passo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaqui\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152162693434,"sku":"PA47064-SP","price":33.7,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Matambre_03.webp?v=1785864468"},{"product_id":"skirt-steak-481","title":"Skirt Steak 481","description":"O Skirt Steak 481 é proveniente do diafragma do boi, e \u003cstrong\u003eé um corte raríssimo de se encontrar\u003c\/strong\u003e.\n\nMuito tradicional na Argentina e no Uruguai, o Skirt Steak é reconhecido pelo seu sabor inigualável. Como o próprio nome já diz, é um corte fino, e exige um preparo mais rápido para conservação das suas melhores características. Ponto menos é o mais indicado.\n\nO Skirt Steak é fruto de um trabalho rigoroso de seleção e controle de qualidade, que vem desde a fazenda até a sua manipulação na indústria. É mais uma inovação da 481 para você, na jornada sem volta na evolução do paladar.","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152169443642,"sku":"PA47052-SP","price":107.52,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Skirt_Steak_04.webp?v=1785864100"},{"product_id":"file-481","title":"Filé 481","description":"\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 1.41575em; font-family: 'Source Sans Pro', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue Light', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eO Filé 481\u003c\/strong\u003e é o tradicional filé mignon, um dos cortes mais macios do boi, mas com muito mais sabor devido aos processos cuidadosos de seleção da 481\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 1.41575em; font-family: 'Source Sans Pro', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue Light', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 16px;\"\u003eNosso Filé tem a espessura ideal para ser preparado na grelha ou numa panela de ferro espessa, e a sugestão é que ele seja feito ao ponto ou ponto menos, para conservar as suas principais características.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 1.41575em; font-family: 'Source Sans Pro', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue Light', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 16px;\"\u003eÉ mais um lançamento da 481, construído com base em um \u003cstrong\u003ealto controle de padrão e qualidade\u003c\/strong\u003e, que com certeza vai impressionar todos os tipos de paladar no seu churrasco.\u003cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 600;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 600;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152169640250,"sku":"PA47051-SP","price":74.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/File_481_03.webp?v=1785864600"},{"product_id":"ribeye-center-ojo-de-bife-congelado","title":"Ribeye Center 481","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eRibeye Center 481\u003c\/strong\u003e é a parte central do tradicional bife ancho. É um corte extremamente limpo e sem gordura. Dizemos que o Ribeye Center é o Filé Mignon do Ancho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtremamente macio e saboroso\u003c\/strong\u003e, é ideal para ser preparado na grelha mas também pode ser preparado na frigideira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs cortes 481 provêm de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152169935162,"sku":"PA47044-SP","price":74.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Ribeye_Center_03.jpg?v=1785865092"},{"product_id":"costela-desossada","title":"Costela Desossada","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eA costela desossada\u003c\/strong\u003e é uma carne excelente para o preparo lento, tanto na churrasqueira como no forno e atende bem 4 pessoas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara simplificar, ela deve ser enrolada no papel celofane com intuito de manter o calor e umidade da peça. O preparo deve ser realizado com calma, na parte alta da brasa ou forno a 160 graus durante 3 a 4 horas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJá refilamos a gordura excessiva, de maneira que após a cocção você terá uma combinação perfeita de \u003cstrong\u003emaciez, suculência e sabor.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152171639098,"sku":"PA47011-SP","price":110.19,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Costela-Desossada_03.webp?v=1785864397"},{"product_id":"picanha-481-congelada","title":"Picanha 481 Congelada","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA picanha é a estrela dos churrascos brasileiros\u003c\/strong\u003e, e não à toa. Graças à capa de gordura e ótimo marmoreio, é uma carne macia, suculenta e saborosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE você pode ficar tranquilo: a picanha 481 é retirada no local correto do corte, na famosa terceira veia, evitando que tenha parte de coxão duro na peça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003epicanha 481\u003c\/strong\u003e provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152171868474,"sku":"PA47009-SP","price":298.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Picanha_481_04.webp?v=1785863829"},{"product_id":"tira-de-chorizo-481","title":"Tira de Chorizo 481","description":"\u003cp class=\"description\"\u003e\u003cspan\u003eUma maneira diferente de apresentar o corte que consagrou a carne Argentina como uma das melhores do mundo. \u003cstrong\u003eRetirado do centro do contrafilé, esse corte apresenta a melhor porção da peça.\u003c\/strong\u003e É cortado no formato de tira, ideal para ser compartilhado com amigos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e\u003cspan\u003eOs cortes 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152172851514,"sku":"PA47008-SP","price":194.88,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Tira_de_Chorizo_04.jpg?v=1785865403"},{"product_id":"481-steak-ribeye-cap","title":"Steak 481 - Ribeye Cap","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSteak 481:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e A\u003cspan\u003einda pouco conhecido no Brasil, o Ribeye Cap Steak ganhou reconhecimento na Austrália e Nova Zelândia, locais em que o ícone é chamado de Scotch Fillet. Por desmanchar no corte e pelo seu sabor suave, o ícone começou a ser difundido em steakhouses paulistanas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\" class=\"TextRun SCXW54669336 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW54669336 BCX0\"\u003eO \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW54669336 BCX0\"\u003eRibeye\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW54669336 BCX0\"\u003e Cap \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW54669336 BCX0\"\u003eSteak\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW54669336 BCX0\"\u003e, ou Filé de Costela, é um corte retirado da parte traseira do contrafilé bovino. Reconhecido como a parte mais macia do Bife Ancho, o \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW54669336 BCX0\"\u003eSteak\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW54669336 BCX0\"\u003e 481 surpreende no churrasco.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW54669336 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152174391610,"sku":"PA47006-SP","price":169.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Steak_481_04.jpg?v=1785865251"},{"product_id":"flat-iron-481","title":"Flat Iron 481","description":"\u003cp class=\"description\"\u003eO Flat Iron está localizado na parte dianteira do boi, trata-se do segundo corte bovino mais macio.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eO flat iron tem um sabor acentuado e fica ainda melhor quando servido do ponto para mal passado\u003c\/strong\u003e. Uma sugestão é servi-lo acompanhado de chimichurri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003eO\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecorte Flat Iron 481\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprovém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152174653754,"sku":"PA47005-SP","price":89.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Flat_Iron_03.jpg?v=1785864710"},{"product_id":"denver-481","title":"Denver 481","description":"\u003cp class=\"description\"\u003eLocalizado na parte dianteira do boi, na região do acém,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eo denver steak é surpreendentemente marmorizado e macio\u003c\/strong\u003e. Embora venha de uma parte de cortes mais rígidos, trata-se de um músculo específico do acém com gordura entremeada e colágeno que garantem sua maciez e sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003eO\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecorte de carne Denver 481\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprovém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152174948666,"sku":"PA47004-SP","price":134.99,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Denver_03.jpg?v=1785864613"},{"product_id":"fralda-red-481-congelada","title":"Fralda Red 481 Congelada","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW198303318 BCX0\" lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003eA\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFralda Red\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003e481\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003eapresenta apenas o melhor do corte\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003e. Além disso, ela\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003epossui o grande diferencial de já vir limp\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003ea\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003e. Uma peça lapidada à mão\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee selecionada a dedo\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003esem a capa de gordura que compõe a versão mais conhecida d\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003eesse\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecorte no Brasil.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW198303318 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559685\":0,\"335559737\":0,\"335559738\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eDe onde vem a Fraldinha?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559685\":0,\"335559737\":0,\"335559738\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eO corte da Fraldinha vem do Fraldão, porção do boi que fica entre a parte inferior e a costela do animal.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559685\":0,\"335559737\":0,\"335559738\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003ePor que escolher a Fralda 481?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559685\":0,\"335559737\":0,\"335559738\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eEmbora esse corte costume apresentar uma capa de gordura, a Fralda Red 481 já vem limpa, sem essa parte indesejada. Também retiramos a porção mais rígida que acompanha a fralda bovina para o aproveitamento do melhor desse ícone.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559685\":0,\"335559737\":0,\"335559738\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152175276346,"sku":"PA47003-SP","price":169.9,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Fralda_481_03.jpg?v=1785864763"},{"product_id":"bife-ancho-481-congelado","title":"Bife Ancho 481 Congelado","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW216371811 BCX0\" lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003eConsiderado um clássico da \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW216371811 BCX0\"\u003eparrilla\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003e argentina, o \u003cstrong\u003eBife Ancho 481\u003c\/strong\u003e é uma carne extraída \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003ena frente \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003eda região do \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003econtrafilé\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003e, entre a 2ª e 6ª vértebras. Por ser entremeada por gordura, seu elevado marmoreio garante um sabor\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003e mais intenso de churrasco.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eDe onde vem o Bife Ancho?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eO Bife Ancho ganhou o paladar de argentinos pelo seu sabor e versatilidade. Traduzido como \"bife largo\", em português, este ícone é famoso pela sua estreita faixa de gordura interna, que lhe confere um sabor único. Outra característica que ajudou a popularizar o corte é a possibilidade de consumi-lo em diferentes pontos, como o ponto bleu, mal-passado, ao ponto e bem-passada. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eCuriosidades sobre o Bife Ancho: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eAo redor do mundo, o Bife Ancho pode ser conhecido por outros nomes. No Brasil, por exemplo, o corte também é chamado de Bife ou Filé de Costela. Na França, o ícone é nomeado Entrecôte. E, nos Estados Unidos, o Bife Ancho é conhecido como RIbeye.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eComo fazer o Bife Ancho? \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eSe quiser seguir um preparo autenticamente argentino, tempere a carne apenas com sal de parrilla e deixe-a descansar por 5 minutos. Para preparar o Bife Ancho 481, garanta que a sua grelha esteja bem quente e a pelo menos 15 cm de altura da brasa, sem chamas. Você pode servir este ícone com o molho Chimichurri. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152175636794,"sku":"PA47001-SP","price":89.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Ancho_481_04.jpg?v=1785864365"},{"product_id":"bife-de-chorizo-481-congelado","title":"Bife de Chorizo 481 Congelado","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW215525613 BCX0\" lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eO\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eB\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eife de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW215525613 BCX0\"\u003eC\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW215525613 BCX0\"\u003ehorizo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eé um dos cortes mais\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003econsagrados\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003ed\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003ea Argentina. Vizinho do\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eB\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eife\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003encho, o\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eB\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eife de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW215525613 BCX0\"\u003eC\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW215525613 BCX0\"\u003ehorizo\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eestá local\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eizad\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eo no meio do contrafilé e possui uma rica capa de gordura\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elateral, o que lhe garante um sabor intenso.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW215525613 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eDe onde vem o Bife de Chorizo?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eO Bife de Chorizo recebeu esse nome devido à semelhança de seu formato ao do chouriço, um tipo de linguiça comum na Argentina. O corte é retirado do miolo do contrafilé e é composto por uma extensa capa de gordura lateral que contribui para o seu sabor. Sua altura e espessura são muito importantes para o correto preparo da carne.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152175833402,"sku":"PA47002-SP","price":69.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Chorizo_481_04.webp?v=1786735589"},{"product_id":"fralda-red-481-resfriada","title":"Fralda Red 481 Resfriada","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW198303318 BCX0\" lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003eA\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFralda Red\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003e481\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003eapresenta apenas o melhor do corte\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003e. Além disso, ela\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003epossui o grande diferencial de já vir limp\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003ea\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003e. Uma peça lapidada à mão\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee selecionada a dedo\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003esem a capa de gordura que compõe a versão mais conhecida d\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003eesse\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW198303318 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecorte no Brasil.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW198303318 BCX0\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559685\":0,\"335559737\":0,\"335559738\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eDe onde vem a Fraldinha?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559685\":0,\"335559737\":0,\"335559738\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eO corte da Fraldinha vem do Fraldão, porção do boi que fica entre a parte inferior e a costela do animal.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559685\":0,\"335559737\":0,\"335559738\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003ePor que escolher a Fralda 481?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559685\":0,\"335559737\":0,\"335559738\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eEmbora esse corte costume apresentar uma capa de gordura, a Fralda Red 481 já vem limpa, sem essa parte indesejada. Também retiramos a porção mais rígida que acompanha a fralda bovina para o aproveitamento do melhor desse ícone.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559685\":0,\"335559737\":0,\"335559738\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152176030010,"sku":"PA46004-SP","price":169.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Fralda_481_03.jpg?v=1785864763"},{"product_id":"picanha-481-resfriada","title":"Picanha 481 Resfriada","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA picanha é a estrela dos churrascos brasileiros\u003c\/strong\u003e, e não à toa. Graças à capa de gordura e ótimo marmoreio, é uma carne macia, suculenta e saborosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE você pode ficar tranquilo, a picanha 481 é retirada no local correto do corte, na famosa terceira veia, evitando que tenha parte de coxão duro na peça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA\u003cstrong\u003e picanha 481\u003c\/strong\u003e provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152177144122,"sku":"PA46003-SP","price":298.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Picanha_481_04.webp?v=1785863829"},{"product_id":"bife-de-chorizo-481-resfriado","title":"Bife de Chorizo 481 Resfriado","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW215525613 BCX0\" lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eO\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eB\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eife de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW215525613 BCX0\"\u003eC\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW215525613 BCX0\"\u003ehorizo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eé um dos cortes mais\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003econsagrados\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003ed\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003ea Argentina. Vizinho do\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eB\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eife\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003encho, o\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eB\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eife de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW215525613 BCX0\"\u003eC\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW215525613 BCX0\"\u003ehorizo\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eestá local\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eizad\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eo no meio do contrafilé e possui uma rica capa de gordura\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elateral, o que lhe garante um sabor intenso.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW215525613 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eDe onde vem o Bife de Chorizo?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eO Bife de Chorizo recebeu esse nome devido à semelhança de seu formato ao do chouriço, um tipo de linguiça comum na Argentina. O corte é retirado do miolo do contrafilé e é composto por uma extensa capa de gordura lateral que contribui para o seu sabor. Sua altura e espessura são muito importantes para o correto preparo da carne.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152177373498,"sku":"PA46002-SP","price":69.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Chorizo_481_04.webp?v=1786735589"},{"product_id":"bife-ancho-481-resfriado","title":"Bife Ancho 481 Resfriado","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"PT-BR\" class=\"TextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003eConsiderado um clássico da \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW216371811 BCX0\"\u003eparrilla\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003e argentina, o \u003cstrong\u003eBife Ancho 481\u003c\/strong\u003e é uma carne extraída \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003ena frente \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003eda região do \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003econtrafilé\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003e, entre a 2ª e 6ª vértebras. Por ser entremeada por gordura, seu elevado marmoreio garante um sabor\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003e mais intenso de churrasco.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eDe onde vem o Bife Ancho?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eO Bife Ancho ganhou o paladar de argentinos pelo seu sabor e versatilidade. Traduzido como \"bife largo\", em português, este ícone é famoso pela sua estreita faixa de gordura interna, que lhe confere um sabor único. Outra característica que ajudou a popularizar o corte é a possibilidade de consumi-lo em diferentes pontos, como o ponto bleu, mal-passado, ao ponto e bem-passada. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eCuriosidades sobre o Bife Ancho: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eAo redor do mundo, o Bife Ancho pode ser conhecido por outros nomes. No Brasil, por exemplo, o corte também é chamado de Bife ou Filé de Costela. Na França, o ícone é nomeado Entrecôte. E, nos Estados Unidos, o Bife Ancho é conhecido como RIbeye.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eComo fazer o Bife Ancho? \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eSe quiser seguir um preparo autenticamente argentino, tempere a carne apenas com sal de parrilla e deixe-a descansar por 5 minutos. Para preparar o Bife Ancho 481, garanta que a sua grelha esteja bem quente e a pelo menos 15 cm de altura da brasa, sem chamas. Você pode servir este ícone com o molho Chimichurri. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152177733946,"sku":"PA46001-SP","price":89.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Ancho_481_04.jpg?v=1785864365"},{"product_id":"bife-da-manu","title":"Bife da Manu","description":"\u003cp\u003eExclusivo da 481, o Bife da Manu é um\u003cstrong\u003e corte raro e nobre\u003c\/strong\u003e, retirado dos dois primeiros ossos da parte traseira da costela. Com apenas dois steaks por animal, entrega suculência extrema e sabor marcante. Um verdadeiro privilégio para quem valoriza cortes diferenciados e nobres pela sua raridade e qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Bife da Manu provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em \u003cstrong\u003epeças perfeitas\u003c\/strong\u003e, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"200","offer_id":51464616182074,"sku":"PA47117-SP","price":62.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"290","offer_id":51464616214842,"sku":"PA47118-SP","price":89.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/BifeDaManu_03.webp?v=1785865350"},{"product_id":"maminha-fatiada-481","title":"Maminha Fatiada 481","description":"\u003cp\u003eRetirada no fim da peça da alcatra, a \u003cstrong\u003eMaminha 481\u003c\/strong\u003e é uma carne muito boa para churrasco, e não é à toa que está entre as principais escolhas para as mesas dos brasileiros. Embora seja perfeita na churrasqueira, também pode ser feita no forno, na panela ou até mesmo na frigideira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA nova versão fatiada no sentido oposto das fibras, possibilita que o corte esteja ainda mais presente no dia a dia, podendo ser rapidamente selada e servida em porções individuais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMaminha 481\u003c\/strong\u003e provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51464690303290,"sku":"PA47116-SP","price":139.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Maminha_Fatiada_03.jpg?v=1785864874"},{"product_id":"brisket-481","title":"Brisket 481  by DANIEL LEE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrisket 481 by Daniel Lee – Linha Signature\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm corte exclusivo da Linha Signature, criado a partir da colaboração entre Marcelo Shimbo, fundador da 481, e Daniel Lee, pitmaster e fundador do Bark 'n Crust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelecionado na parte dianteira do boi, esse brisket apresenta o equilíbrio perfeito entre carne e gordura, ideal para preparo lento e defumação na churrasqueira ou forno. A peça vem acompanhada de celofane especial para cocção, que ajuda a manter a suculência e realçar o sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfeito para quem busca uma \u003cstrong\u003epeça de excelência\u003c\/strong\u003e, com sabor intenso e facilidade no preparo em casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 1kg\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51596603982138,"sku":"PA31249-SP","price":119.3,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Brisket_03.webp?v=1785864157"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/collections\/Picanha_481_04.webp?v=1790707387","url":"https:\/\/www.emporio481.com.br\/collections\/cortes-sem-osso.oembed","provider":"Emporio481","version":"1.0","type":"link"}