{"title":"Cortes Consagrados","description":"\u003cp\u003eColeção usada no Mega Menu do site (Caminho: Kits e Presentes -\u0026gt; Presentes -\u0026gt; Cortes Consgrados) \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"costela-4-ossos","title":"Costela 4 Ossos","description":"\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 1.41575em; font-family: 'Source Sans Pro', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue Light', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 600;\"\u003eA costela é uma carne premium excelente tanto para grelhar quanto para assar\u003c\/span\u003e. No churrasco, deve ir para a brasa com os ossos para baixo e ser preparada com calma, durante 3 a 4 horas. Os ossos finos indicam que a carne vem de um boi jovem e, por isso, é mais macia, suculenta e saborosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 1.41575em; font-family: 'Source Sans Pro', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue Light', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 16px;\"\u003eO corte da \u003cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 600;\"\u003eCostela 4 Ossos 481\u003c\/span\u003e provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 1.41575em; font-family: 'Source Sans Pro', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue Light', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 16px;\"\u003eEste produto acompanha um papel celofane.\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152167379258,"sku":"PA49004-SP","price":115.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Costela_4_Ossos_03.webp?v=1785864686"},{"product_id":"assado-de-tira-481","title":"Assado de Tira 481","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eassado de tira é uma carne proveniente das costelas dianteiras do boi, que são serradas em tiras\u003c\/strong\u003e, com os ossos na transversal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaboroso e suculento\u003c\/strong\u003e, é perfeito para churrascos pois tem um preparo rápido e fácil. Paixão nacional na Argentina e no Uruguai, o assado de tira fica bem quando temperado com sal grosso moído e colocado em uma grelha sobre brasas quentes sem chamas. Em cerca de 6 minutos de cada lado a carne fica ao ponto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO corte do \u003cstrong\u003eAssado de Tira 481\u003c\/strong\u003e provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152168067386,"sku":"PA49001-SP","price":99.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Assado_de_Tira_07.jpg?v=1785863347"},{"product_id":"file-481","title":"Filé 481","description":"\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 1.41575em; font-family: 'Source Sans Pro', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue Light', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eO Filé 481\u003c\/strong\u003e é o tradicional filé mignon, um dos cortes mais macios do boi, mas com muito mais sabor devido aos processos cuidadosos de seleção da 481\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 1.41575em; font-family: 'Source Sans Pro', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue Light', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 16px;\"\u003eNosso Filé tem a espessura ideal para ser preparado na grelha ou numa panela de ferro espessa, e a sugestão é que ele seja feito ao ponto ou ponto menos, para conservar as suas principais características.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 1.41575em; font-family: 'Source Sans Pro', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue Light', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 16px;\"\u003eÉ mais um lançamento da 481, construído com base em um \u003cstrong\u003ealto controle de padrão e qualidade\u003c\/strong\u003e, que com certeza vai impressionar todos os tipos de paladar no seu churrasco.\u003cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 600;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 600;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152169640250,"sku":"PA47051-SP","price":74.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/File_481_03.webp?v=1785864600"},{"product_id":"picanha-481-congelada","title":"Picanha 481 Congelada","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA picanha é a estrela dos churrascos brasileiros\u003c\/strong\u003e, e não à toa. Graças à capa de gordura e ótimo marmoreio, é uma carne macia, suculenta e saborosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE você pode ficar tranquilo: a picanha 481 é retirada no local correto do corte, na famosa terceira veia, evitando que tenha parte de coxão duro na peça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003epicanha 481\u003c\/strong\u003e provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152171868474,"sku":"PA47009-SP","price":298.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Picanha_481_04.webp?v=1785863829"},{"product_id":"bife-ancho-481-congelado","title":"Bife Ancho 481 Congelado","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW216371811 BCX0\" lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003eConsiderado um clássico da \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW216371811 BCX0\"\u003eparrilla\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003e argentina, o \u003cstrong\u003eBife Ancho 481\u003c\/strong\u003e é uma carne extraída \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003ena frente \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003eda região do \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003econtrafilé\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003e, entre a 2ª e 6ª vértebras. Por ser entremeada por gordura, seu elevado marmoreio garante um sabor\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW216371811 BCX0\"\u003e mais intenso de churrasco.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eDe onde vem o Bife Ancho?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eO Bife Ancho ganhou o paladar de argentinos pelo seu sabor e versatilidade. Traduzido como \"bife largo\", em português, este ícone é famoso pela sua estreita faixa de gordura interna, que lhe confere um sabor único. Outra característica que ajudou a popularizar o corte é a possibilidade de consumi-lo em diferentes pontos, como o ponto bleu, mal-passado, ao ponto e bem-passada. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eCuriosidades sobre o Bife Ancho: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eAo redor do mundo, o Bife Ancho pode ser conhecido por outros nomes. No Brasil, por exemplo, o corte também é chamado de Bife ou Filé de Costela. Na França, o ícone é nomeado Entrecôte. E, nos Estados Unidos, o Bife Ancho é conhecido como RIbeye.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eComo fazer o Bife Ancho? \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eSe quiser seguir um preparo autenticamente argentino, tempere a carne apenas com sal de parrilla e deixe-a descansar por 5 minutos. Para preparar o Bife Ancho 481, garanta que a sua grelha esteja bem quente e a pelo menos 15 cm de altura da brasa, sem chamas. Você pode servir este ícone com o molho Chimichurri. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152175636794,"sku":"PA47001-SP","price":89.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Ancho_481_04.jpg?v=1785864365"},{"product_id":"bife-de-chorizo-481-congelado","title":"Bife de Chorizo 481 Congelado","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW215525613 BCX0\" lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eO\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eB\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eife de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW215525613 BCX0\"\u003eC\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW215525613 BCX0\"\u003ehorizo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eé um dos cortes mais\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003econsagrados\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003ed\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003ea Argentina. Vizinho do\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eB\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eife\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003encho, o\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eB\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eife de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW215525613 BCX0\"\u003eC\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW215525613 BCX0\"\u003ehorizo\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eestá local\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eizad\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003eo no meio do contrafilé e possui uma rica capa de gordura\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW215525613 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elateral, o que lhe garante um sabor intenso.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW215525613 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eDe onde vem o Bife de Chorizo?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eO Bife de Chorizo recebeu esse nome devido à semelhança de seu formato ao do chouriço, um tipo de linguiça comum na Argentina. O corte é retirado do miolo do contrafilé e é composto por uma extensa capa de gordura lateral que contribui para o seu sabor. Sua altura e espessura são muito importantes para o correto preparo da carne.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"emporio481","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152175833402,"sku":"PA47002-SP","price":69.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/7232\/2362\/files\/Chorizo_481_04.webp?v=1786735589"}],"url":"https:\/\/www.emporio481.com.br\/collections\/cortes-consagrados.oembed","provider":"Emporio481","version":"1.0","type":"link"}